Penggunaan micin atau monosodium glutamate (MSG) dalam masakan sudah menjadi kebiasaan yang tak terhindarkan bagi banyak orang, baik di rumah tangga maupun di kalangan pedagang makanan. Micin sering kali dianggap sebagai bahan penyedap yang memberikan rasa gurih dengan cara yang cepat dan mudah. Tidak heran, banyak pedagang yang menambahkannya ke dalam hidangan mereka karena dapat meningkatkan cita rasa secara instan, dengan biaya yang relatif murah. Namun, di balik kemudahan dan rasa lezat yang ditawarkan, ada banyak hal yang perlu dipertimbangkan, terutama dampak kesehatan jangka panjang, terutama bagi anak-anak yang sering mengonsumsi makanan yang mengandung micin.
KEMBALI KE ARTIKEL
