Sate padang adalah kuliner yang enak dan nikmat, dan ditemui di berbagai kota-kota besar di Indonesia. Sate padang adalah kuliner khas kota Padang atau Sumatera Barat. Menu sate padang terdiri dari sate daging (ada juga jerohan) yang dibakar arang, ketupat, dan kuah kental berwarna merah atau kekuningan. Bahan daging sebenarnya sudah diolah atau dimasak (dicampur dengan bumbu) sehingga tidak memerlukan pembakaran yang berlebihan. Hal ini berbeda dengan sate kambing atau ayam yang dagingnya mentah sehingga pembakarannya cukup lama. Nikmatnya sate padang berasal dari bumbu kuah, yang umumnya terdiri dari kaldu daging, dengan bumbu rempah khas Sumatera Barat.
KEMBALI KE ARTIKEL
