Pho Bo adalah makanan khas Vietnam berupa soup dengan kaldu sapi yang diletakan kedalam mangkok berisikan mi dan tauge serta memiliki bau rempah yang wangi dan menggugah selera. Biasanya orang Vietnam memasak kaldu sapi dengan cara menggodok potongan besar daging sapi, tulang sapi, atau buntut sapi dengan perlahan hingga mendapatkan kaldu yang kental namun tetap bening. Proses pembuatannya pun memakan waktu yang lama, tidak jarang memasaknya membutuhkan waktu hampir seharian. Makanan ini biasa dihidangkan bersama dengan cakwe.
KEMBALI KE ARTIKEL
