Kalian pasti tahu makanan yang sedang naik daun saat ini. Digemari dan dicintai oleh banyak orang terutama bagi orang-orang yang sedang menjalani diet. Yak benar! nama makanannya adalah shirataki. Shirataki adalah makanan yang berasal dari glukomannan, sejenis serat yang berasal dari akar tanama konjac atau konnyaku yang baik dikonsumsi sebagai pengganti nasi oleh penderita diabetes dan bagi orang-orang yang ingin melakukan diet. Kenapa kok bisa dijadikan sebagai pengganti nasi? Karena shirataki rendah akan karbohidrat, mengandung air dan serat, dan rendah lemak, protein dan kalori. Shirataki cocok juga untuk mencegah naiknya gula darah.
KEMBALI KE ARTIKEL
