Minuman Boba merupakan salah satu jenis minuman kekinian yang saat ini banyak bermunculan di tengah masyarakat indonesia. Minuman boba pertama kali ditemukan ditaiwan pada tahun 1980. Minuman ini mirip dengan teh tarik, yaitu campuran susu dan pilihan gula yang dipercantik dengan topping bola-bola tapioka. Bola-bola yang menyerupai gelembung menjadi identitas awal dari nama bubble. Topping pada bubble tersebut merupakan produk olahan tapioka yang umumnya berwarna hitam dan berbentuk bulat seperti bola dengan tekstur yang kenyal, bisasanya berdiameter 2-8 mm. Bubble yang belum dimasak mempunyai tekstur yang keras, tetapi jika sudah dilakukan pemasakan akan menjadi menjadi translusent dan kenyal serta lembut.
KEMBALI KE ARTIKEL
