 Kini, makanan yang gurih dan renyah ini telah menjelma menjadi camilan autentik Indonesia yang tidak hanya mengandalkan sisa nasi sebagai bahan utamanya. Tak hanya murni nasi atau beras ketan, dalam pembuatannya, ada juga yang menambahkan campuran udang, ebi, atau terasi untuk menambah cita rasa rengginang.
Seiring dengan perkembangan waktu, sekarang rengginang tak hanya terbuat dari beras ketan namun juga bisa dari bahan nasi, singkong, dan beras ketan hitam. Dalam proses pembuatannya, nasi atau beras ketan dibentuk dan dikeringkan di bawah sinar matahari sampai mengeras, lalu digoreng dengan menggunakan minyak panas sampai merekah sempurna.dalam kegiatan pmm ini kami ingin membantu supaya mempermudah proses pengeringan rengginang itu.kami membuat seperti berikut.
