Permasalahan yang sering dialami oleh para petani sayur dan buah pasti tidak jauh dari kesegaran buah maupun sayuran. Para petani sering mengeluh mengenai hasil panen mereka yang rendah harga jualnya karena tidak layak untuk dikonsumsi atau membusuk. Oleh karena itu di era modern ini mengajak para petani untuk melek akan teknologi yaitu dengan memanfaatkan nanoteknologi dalam menciptakan smart farming. Salah satunya adalah menerapkan pengaplikasian coating dengan menggunakan nanokitosan. Nanocoating atau teknologi penglapisan merupakan teknik pengawetan yang lebih efisien dan ekonomis apabila dibandingkan dengan teknik pengawetan lainnya. Penerapan coating ini bermanfaat untuk mengurangi respirasi dan transpirasi, sehingga mencegah kehilangan air dan pelunakan buah. Sedangkan nanokitosan merupakan material alami yang dapat diperoleh dari kitin.
KEMBALI KE ARTIKEL
