Setiap kita mengkonsumsi kopi, ada limbah endapan, atau disebut ampas kopi dalam bahasa Inggris disebut Spent coffee grounds (SCG). Jumlahnya terus meningkat seiring pertumbuhan industri kopi yang semakin massif. Namun masih banyak kita lihat terutama di negara kita tentang ampas kopi itu belum banyak yang mengusahakan menjadi produk unggul dan masih kita lihat dibuang ke tonk sampah. Padahal limbah kopi itu memeiliki potensi kebermanfaatannya bagi manusia sangat banyak. Mengapa demikian? Entahlah, mungkin literasi teknologi kita masih rendah, sehingga belum bisa melihat peluang pada limbah yang satu ini.
KEMBALI KE ARTIKEL
