Pembaca yang budiman ruang kelas kali ini saya ingin menjelaskan tentang enzim amilase, apa itu? Sebelum lanjut, saya mulai dengan pertanyaan, Pernahkan anda merasakan perubahan yang terjadi ketika anda mengunyah nasi putih di mulut sampai lumat, rasakan apa yang terjadi? Terasa manis bukan, apa yang menyebabkan rasa manisa itu? Nah, itu disebabkan oleh aktivitas enzim amilase dalam air ludah kita. Yang bekerja untuk memecah pati, menjadi gula.
KEMBALI KE ARTIKEL
