Sahur yang Simpel

Anak kosan seperti saya sih sahurnya yang simpel. Tapi kebetulan dapat kiriman aja nih empal gepuk. Jadilah tadi sahur makan ini.

Empal gepuk ini salah satu makanan khas sunda. Bapak saya jago bikin empal gepuk ini. Kalau saya jagonya nyicipin hehe

Tapi karena dapet kiriman yang sudah dibumbui, tugas saya hanya sampai di bagian menggoreng saja.

Kalau untuk menggoreng, tahapannya mudah lah ya. Hanya perlu disiapkan minyak goreng di dalam wajan. Tunggu hingga panas.  Lalu masukan daging. Goreng hingga kecoklatan.

Untuk membuat empal goreng ini, sebenernya cukup banyak tahapannya. Sehingga agak kurang cocok kalau dibuat pada saat sahur. Cocoknya dibuat pada siang hari, sehingga pada saat sahur tinggal digoreng saja.

Bahan dan alat yang perlu dipersiapkan untuk membuat daging empal, kurang lebih sama seperti video dibawah ini ya. Mirip seperti itu prosesnya. Seingat saya kalau lihat bapak masak.