Pengaplikasian "Edible Packaging" dalam Menjaga Kualitas Ikan Ekspor Indonesia

Indonesia yang merupakan negara maritim terbesar di dunia memiliki banyak komoditas ekspor yang berasal dari hasil tangkapan laut. Terdapat berbagai jenis ikan yang diekspor oleh Indonesia, diantaranya adalah ikan cakalang, sidat, udang, ikan kakap, dll. Selain dari jenis ikan, komoditas ekspor dari laut lainnya adalah rumput laut, yang mana di Indonesia ditemukan berbagai jenis rumput laut yang memiliki ragam ciri khasnya masing-masing.