Tempe merupakan salah satu makanan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Selain karena harganya yang terjangkau, tempe juga sangat mudah ditemukan disekitar kita. Tempe juga merupakan salah satu sumber protein nabati dengan gizi yang cukup tinggi karena dibuat dari biji kedelai dan melalui tahap fermentasi. Faktanya, pada tempe terdapat berbagai zat gizi seperti serat pangan, kalsium, vitamin B12, retinol, fosfor, zat besi dan thiamin. Jumlah tersebut lebih tinggi dibandingkan dengan zat gizi yang terdapat pada daging sapi. Selain mengandung banyak zat gizi, berbagai macam kandungan dalam tempe juga mengandung nilai obat seperti antibiotik yang dapat menyembuhkan infeksi serta antioksidan pencegah penyakin degenerative. Selain itu, Tempe juga merupakan bahan makanan yang mudah diolah menjadi berbagai macam masakan yang enak dan lezat.
KEMBALI KE ARTIKEL
