Tepung pisang candi ini dihasilkan dari pengeringan buah pisang candi serta pemrosesan lebih lanjut untuk mendapatkan tepung pisang candi dengan tekstur lembut dan diharapkan dapat menjadi salah satu alternatif pengganti terigu. Pada pengabdiaan ini, tim pengabdian UM melakukan penyuluhan cara membuat tepung pisang candi serta pengemasannya agar menjadi produk layak jual. Produk tepung pisang candi ini juga telah diuji coba untuk pembuatan beberapa hidangan sebagai pengganti terigu.
KEMBALI KE ARTIKEL
