Soto Betawi: Tak Suka Jeroan Sapi, Daging Ayam pun Jadi!

Dari beberapa jenis olahan soto yang tersebar di seantero nusantara, soto Betawi menjadi soto terfavorit anak lanang satu-satunya. Ya, cita rasa gurih yang berasal dari kolaborasi antara susu dan santan ini, membuat dia sangat menggemari masakan khas Jakarta itu.

Awal perkenalannya dengan soto beraroma rempah yang kuat ini ketika ia masih duduk di bangku SD.  Kala itu ia sempat menikmati soto Betawi yang dijajakan di daerah sekitaran Dago, namun karena daging yang digunakan adalah daging sapi beserta jeroan, dan organ-organ lainnya  maka ia hanya menyantap kuah, kentang, dan taburan empingnya.