Di desa saya, di desa soko, Pati banyak lahan kosong yang dimanfaatkan untuk menanam kunyit, karena kunyit sendiri mengandung senyawa kimia yang disebut kurkumin. Kurkumin adalah senyawa aktif pada kunyit, yang terdapat dalam dua bentuk tautomer, yakni bentuk keto pada fase padat dan bentuk enol pada fase larutan. Kurkumin dapat menghambat penumpukan senyawa beta amiloid yang merusak pada otak penderita penyakit Alzheimer's dan juga menguraikan plak-plak yang telah ada sebelumnya. Diketahui pula bahwa kurkumin merupakan senyawa penghambat MAO-A (monoamin oksidase) yang kuat pada dosis di atas 150 mg/kg. Khasiat penghambatan terhadap MAO-B ialah pada dosis di atas 550 mg/kg. Kurkumin juga memiliki khasiat meredakan nyeri. Selain bermanfaat untuk kesehatan, kunyit juga berguna untuk perawatan kulit dan kecantikan. Beberapa formulasi tabir surya (sunscreen) mengandung kunyit. Pasta Kunyitdigunakan oleh wanita di India untuk menghilangkan rambut yang berlebih di kulit. Senyawa THCs (tetrahydrocurcuminoids) pada kunyit kuning sebagai antioksidan dan mencerahkan kulit, sehingga memiliki prospek dalam pembuatan
formula kosmetik.
About Me
KEMBALI KE ARTIKEL
