Ragam Kemanfaatan yang Terkandung dalam Sarang Burung Walet

Sarang burung walet merupakan sarang yang tercipta dari air liur burung walet yang telah padat. Sarang burung walet dikenal dengan sebutan Edibles Bird Nest. Sarang burung walet ini dikenal memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Oleh karenanya, banyak pula orang-orang yang ingin mengonsumsinya. Di dalam sarang burung walet terkandung berbagai khasiat serta nutrisi yang berguna untuk tubuh. Khasiat dari sarang burung walet diantaranya sebagai sumber asam amino esensial, mendukung fungsi organ tubuh, mencegah resistensi insulin, menurunkan risiko kanker, menurunkan risiko penyakit kardiovaskular, meningkatkan daya tahan tubuh selama kemoterapi, meredakan peradangan, dan menyehatkan kulit. Menurut Dokter Spesialis Gizi Klinik dari RS Pondok Indah dan RS Metropolitan Medical Center (MMC) Raissa Edwina Djuanda menyebut sarang burung walet punya kandungan nutrisi yang bermanfaat untuk tubuh Kandungan nutrisi yang dimaksud meliputi asam amino, kolagen, protein, natrium, kalsium, serat, seng, magnesium, mangan, fosfor dan zat besi.