Tim Doktor Mengabdi UB Merancang Formulasi Pasta Gula Aren Sebagai Upaya Peningkatan Hilirisasi Aren

Tim Doktor Mengabdi dari Universitas Brawijaya (UB) melakukan pengabdian masyarakat lintas pulau di Desa Giri Madia, Kec. Lingsar, Kab. Lombok Barat, tepatnya di Kelompok Tani Hutan (KTH) Giri Madia.  Kegiatan pengabdian yang dilakukan berfokus pada peningkatan hilirisasi industri gula aren di Lombok Barat dengan mengembangkan berbagai produk diversifikasi dari tanaman aren. Salah satu produk yang dikembangkan yaitu pasta dari nira aren.  Pengembangan produk diversifikasi dimulai dengan merancang formulasi yang menghasilkan pasta gula aren terbaik. Adanya diversifikasi produk dapat memperluas pangsa pasar dan meningkatkan implementasi strategi pemasaran.