Cokelat sering diklaim sebagai makanan yang tidak sehat padahal makanan ini hampir dikonsumsi oleh setiap orang di dunia. Namun sebenarnya cokelat mengandung sejumlah zat gizi yang baik untuk tubuh manusia. Sebagian besar kandungan cokelat, terdiri dari 14% karbohidrat, 9% protein (terdiri dari zat protein, fenilalanin, asam amino triptofan dan tyrosin), 31% lemak dan zat-zat lain, seperti alkanoid (zat yang menyebabkan cokelat terasa pahit).
KEMBALI KE ARTIKEL
