Jahe (Zingiber officinale) merupakan salah satu rempah-rempah yang telah lama digunakan dalam berbagai tradisi pengobatan dan kuliner, terutama di Asia. Tumbuhan ini dikenal karena aroma khas dan rasa pedas yang berasal dari senyawa bioaktifnya, seperti gingerol. Selain digunakan sebagai bumbu masakan, jahe memiliki beragam manfaat kesehatan yang membuatnya populer di seluruh dunia.
KEMBALI KE ARTIKEL
