Pewarna buatan atau sintetis banyak digunakan masyarakat karena memiliki harga yang murah, mudah didapatkan, serta memiliki varian warna yang menarik dibandingkan pewarna makanan alami. Pewarna makanan digunakan dalam makanan dan minuman yang biasa kita konsumsi sehari-hari. Meskipun banyak digunakan oleh masyarakat karena mudah didapatkan, pewarna buatan memiliki efek buruk jika digunakan dalam jangka waktu yang panjang. Penggunaan terus-menerus pewarna buatan ini akan mengakibatkan penumpukan zat dalam tubuh yang dapat menganggu fungsi organ tubuh, terutama ginjal dan hati. Zat pewarna makanan buatan dapat memicu berbagai macam penyakit mulai dari tumor hingga kanker. Untuk mengurangi penggunaan pewarna buatan tersebut kita bisa menggantinya dengan pewarna alami. Bunga telang adalah salah satu pewarna alami alternatif pengganti untuk makanan dan minuman.
KEMBALI KE ARTIKEL
