Tempe adalah makanan bergizi, mudah didapat dan murah kalau harga kedelai sedang tidak mahal. Tempe yang kaya protein paling mudah cara pengolahanya. Digoreng, dikukus dan disayur pun oke saja. Kadang-kadang ada yang sengaja dibuat semangit(dibusukkan) untuk campuran oseng-oseng atau kuah santan.
Jika berkunjung di gerai makanan kuliner soto Kudus atau nasi gandul khas daerah Pati Jawa Tengah, akan terhidang tempe goreng yang penyajiannya begitu kering dan jika dimakan jadi kemripik renyah. Nah tempe goreng seperti inilah yang menjadi camilan dan lauk favorit keluarga kami. Cara membuatnya pun mudah.
Â
