Resep Lempah Kuning Ikan Belanak dari Mama Mertua

Lempah kuning ialah kuliner khas Bangka, dengan kuah kuningnya yang asam pedas. Rupanya terdapat perbedaan bumbu saat memasak lempah kuning ikan dengan lempah kuning ayam. Perbedaannya terletak pada penggunaan bawang merah. Jika pada lempah kuning ayam menggunakan satu siung bawang merah, untuk menghilangkan amis, maka pada lempah kuning ikan tak memakai perbawangan sama sekali.