Tips Diet Bebas Gluten: 6 Makanan yang Harus Anda Hindari

Apakah kamu sedang menjalani diet bebas gluten? Eits, tapi sebelumnya gluten itu apa, sih? Gluten adalah jenis protein struktural yang dapat ditemukan pada biji-bijian dan padi-padian. Gluten juga umumnya ditemukan pada tepung dan gandum. Gluten bisa berbahaya jika terlalu banyak di konsumsi. Salah satu penyebab terlalu banyak mengonsumsi gluten adalah kita bisa terkena penyakit celiac. Penyakit celiac adalah gangguan autoimun yang menyebabkan kerusakan pada usus halus. Diperkirakan 1% dari populasi dunia menderita penyakit celiac.