Dalam masakan Indonesia, daun salam sering digunakan. Selain menambah rasa dan aroma yang unik pada masakan, daun salam juga memiliki sejumlah manfaat kesehatan. Selain tanin, alkaloid, steroid, triterpenoid, flavonoid, dan senyawa lainnya, daun salam mengandung vitamin B2, B3, dan C. Daun salam memiliki banyak manfaat kesehatan karena komponen tersebut. Manfaat kesehatan dari daun salam dibahas secara rinci di bawah ini.
KEMBALI KE ARTIKEL
