Pelatihan Pembuatan Kerupuk Puli Upaya Peningkatan Home Industry dan Pemanfaatan Potensi Desa Tambakrejo

Senin (15/07/2024) Desa Tambakrejo, Kecamatan Muncar, Kabupaten Banyuwangi memiliki komoditas utama berupa pertanian. Produk pertanian yang dihasilkan cukup beragam, yaitu: beras, buah-buahan, dan lain sebagainya. Mata pencaharian masyarakat lokal didominasi oleh petani dan home industry yang saat ini didominasi pada usaha toko kelontong. Berdasarkan dari potensi yang dimiliki Desa Tambakrejo sebagai desa penghasil tani yang tinggi peningkatan home industry dapat dikembangkan dengan memanfaatkan hasil-hasil pertanian yang menjadi komoditas utama dari desa tersebut.

Memanfaatkan kondisi ini, mahasiswa BBK/KKN 4 Universitas Airlangga mengadakan program kerja pemanfaatan komoditas utama pertanian Desa Tambakrejo berupa beras yang diolah menjadi kerupuk puli, sehingga memiliki nilai jual yang lebih tinggi dan pada periode waktu mendatang dapat menjadi ciri khas dari Desa Tambakrejo, serta peningkatan home industry desa tersebut.

Kegiatan ini disambut antusias oleh warga sekitar, khususnya ibu-ibu PKK selaku peserta dalam pelatihan pemanfaatan produk turunan komoditas beras berupa kerupuk puli. Nantinya dengan pelatihan dan keterampilan baru yang telah diperoleh warga dapat mengolah olahan beras tersebut dapat dikembangkan menjadi produk dengan nilai jual yang tinggi dan peningkatan variasi home industry di Desa Tambakrejo.