Vitamin adalah sejumlah kecil zat gizi organik yang diperlukan untuk berbagai fungsi biokimiawi dan secara normal tidak disintesis oleh tubuh, sehingga harus diperoleh dari makanan. Lalu ada vitamin lain yang juga larut dalam lemak atau larut dalam air. sifat larut atau larut dalam air digunakan sebagai dasar untuk mengklasifikasikan vitamin.
KEMBALI KE ARTIKEL