Ikan tengiri tergolong ikan yang kaya akan protein berkualitas tinggi. Banyak makanan yang berbahan dasar dari ikan tersebut. Salah satu olahannya yakni kerupuk, kerupuk sangat populer dikalangan masyarakat Indonesia sebagai pendamping hidangan saat makan. Salah satu jenis kerupuk yang terkenal yaitu kerupuk tengiri. Di Jawa Timur pengusaha kerupuk tengiri sangat pesat karena banyaknya peminat dan penghasilan yang menjanjikan. Salah satunya yakni di daerah Jember, terdapat usaha kerupuk tengiri "Alay Gemilang" yang dirintis oleh Bapak Marzuki tepatnya di Jln. Basuki Rahmat, Gumuksari, Tegal Besar, Kec. Kaliwates, Jember. Alay Gemilang merupakan usaha kerupuk tengiri yang didirikan pada tahun 2010 hingga saat ini. Alay gemilang merupakan nama dari anak sang pemilik usaha, tujuan pemberian nama ini agar usaha ini selalu memberikan rezeki yang mengalir untuk keluarga.
KEMBALI KE ARTIKEL
