Gammi Bawis, Warisan Bontang yang Terasa Panas dan Langka

Bahan-bahan :

• 500 gram ikan bawis segar (Boleh diganti dengan udang, cumi-cumi, telur, dll)
• 1 buah jeruk nipis
• Garam secukupnya
• 2 buah cabe keriting
• 5 buah cabe rawit (sesuai selera)
• 5 siung bawang merah
• 1 buah tomat
•  Gula secukupnya
•  Minyak goreng secukupnya