Pembelajaran Food Service dalam Peningkatan Kualitas SDM di Bidang Hospitality and Service

Industri pariwisata di Indonesia merupakan salah satu sektor yang memiliki pertumbuhan signifikan sebelum terjadinya pandemi yang melanda di dunia. Mengutip dari Kementrian Pariwisata & Ekonomi Kreatif, sektor pariwisata menjadi leading sektor perekonomian melampaui CPO (minyak sawit mentah) dan berkontribusi pada PDB nasional sebesar 4,8% di tahun 2019. Dilain sisi, industri pariwisata menyerap tenaga kerja yang besar. Berdasarkan data BPS  di tahun 2010, industri pariwisata hanya menyerap tenaga kerja sebesar 7,44 juta tenaga kerja, namun di tahun 2019 telah terjadi peningkatan signifikan jumlah penyerapan tenaga kerja sebesar 13 juta tenaga kerja atau setara dengan 10,28% dari jumlah tenaga kerja nasional.