Indonesia, sebagai negara agraris sekaligus kepulauan, memiliki potensi luar biasa dalam sektor pangan. Namun, kenyataan di lapangan menunjukkan bahwa sektor ini menghadapi tantangan yang kompleks dan berlapis, mulai dari persoalan produktivitas, distribusi, hingga masalah keberlanjutan. Di sinilah teknologi pangan memegang peranan penting untuk merevolusi sistem pangan nasional. Dengan teknologi yang tepat, Indonesia bukan hanya mampu menjamin ketahanan pangan, tetapi juga menjadi pemain global dalam sektor ini.
KEMBALI KE ARTIKEL
