Bakso, kuliner berbentuk bulat yang sering disajikan dalam mangkuk berisi kuah hangat, telah menjadi makanan yang sangat akrab di lidah masyarakat Indonesia. Hampir di setiap sudut negeri, dari warung kecil di gang sempit hingga restoran mewah di pusat kota, kamu akan menemukan hidangan ini. Popularitasnya bahkan melampaui batas sosial, budaya, dan generasi. Namun, seberapa jauh kita memahami sejarah panjang di balik makanan favorit ini? Apa yang membuat bakso begitu digemari hingga mampu bertahan dari generasi ke generasi?
KEMBALI KE ARTIKEL
