Tanaman Sorgum (Sorghum bicolor [L.] Moench) merupakan salah satu tanaman pangan yang tergolong dalam serealia. Sorgum sendiri dapat dijadikan sebagai sumber pangan selain beras dan jagung karena memiliki sumber nutrisi yang sebanding dengan beras dan jagung, serta memiliki kandungan protein yang tinggi dan lemak yang rendah sehingga dapat digunakan untuk perbaikan gizi masyarakat.
KEMBALI KE ARTIKEL
