Uniknya Dumbeg, Kue Legit Berbentuk Terompet yang Kaya Filosofi

 

Dumbeg merupakan salah satu makanan khas dari daerah kabupaten Rembang yang memiliki keunikan bentuk menyerupai terompet nan spiral. Di Rembang, kue ini biasa disajikan pada momen-momen tertentu, seperti pada acara lamaran dan tradisi sedekah bumi. Dari sejarahnya, kue ini kerap dikaitkan dengan makanan favorit para wali ketika berkunjung di kabupaten Rembang dalam dakwah pada sekitar abad ke-15 hingga abad ke-16. Yang menjadi keunikan dari kue dumbeg bukan hanya dari rasanya yang memadukan antara manis, legit, gurih, serta memiliki tekstur lembut, kenyal dan beraroma wangi, tetapi juga dari bentuknya yang lonjong seperti terompet namun spiral.  Selain itu, cara  untuk menikmati kue dumbeg sendiri cukup sederhana, tinggal di buka pengait daun lontarnya kemudian dilepas secara spiral dari bagian atas ke bawah sambil dinikmati perlahan di setiap putaran lepasnya daun lontar.