Mie ayam ataupun mie yamin adalah salah satu makanan terfavorit versi masyarakat Indonesia terutama untuk masyarakat Jawa, makanan ini adalah makanan khas Indonesia, setelah bakso dan Nasi goreng. Karena bumbu mie ayam sendiri di racik oleh bumbu dapur atau rempah rempah asli Indonesia seperti Jahe, mrica, bawang putih dan kaldu sapi yang harum dan rasanya sangat lezat. Mie yamin sepertinya masih sepupuan dengan mie ayam, namun mie yamin berbeda rasa dan tekstur dalam mie nya sendiri cenderung lebih kecil dibandingkan mie ayam yang kita kenal selama ini.
