Bahan tambahan pangan biasanya digunakan untuk membuat konsumen tertarik pada makanan, seperti pewarna makanan. Bahan tambahan pangan sendiri diartikan sebagai senyawa (atau campuran berbagai senyawa) yang sengaja ditambahkan ke dalam makanan dan minuman dalam proses pengolahan, pengemasan dan penyimpanan dan bukan merupakan bahan (Ingredient) utama. Bahan Tambahan Pangan dapat berupa pengawet, pewarna, pemanis, penyedap, antioksidan, antikempal, dan pengemulsi.
KEMBALI KE ARTIKEL
