Tanaman bawang, dengan rasa dan aromanya yang khas, telah menjadi bahan penting dalam banyak hidangan di seluruh dunia. Termasuk rendang yang diklaim sebagai makana terelezat di Dunia pun mengandalkan bawang sebagai penambah cita rasanya. Juga beberapa kuliner legendaris nusantara lainnya. Sebagai referensi Bawang merah ( Alium Ascalonicum L ) merupakan komoditas Hortikultura berumur pendek dan mempunyai nilai komersial tinggi sekaligus dengan resiko tinggi.
KEMBALI KE ARTIKEL
