Daun kelor adalalah daun dari pohon kelor ( moringa oleifera), daun kelor memiliki banyak manfaat kesehatan dan nutrisi, dan telah digunakan sebagai tanaman ini banyak di jumpai di provinsi NTT, bahkan tanaman ini tumbuh liar di mana-mana sehingga sering di konsumsi sehari-hari oleh masyarakat NTT. Daun kelor kaya akan vitamin dan mineral, termaksud vitamin A,C dan E. Daun kelor juga mengandung antioksidan, yang dapat membantu melindungi sel dari kerusakan. daun kelor dapat di konsumsi dengan cara di rebus menjadi sup atau hidangan lainnya. daun kelor juga dapat di keringkan dan dijadikan bubuk kelor, yang dapat digunakan untuk membuat minuman atau makanan.
KEMBALI KE ARTIKEL
