Para ahli menyebutkan bahwa daun pepaya mengandung 35 mg/100 mg Tocophenol. Daun pepaya muda diketahui kaya akan zat alkaloid dan enzim papain. Enzim ini identik dengan getah berwarna putih kental, yang bersifat proteolitik yaitu memecah protein. Daun pepaya juga mengandung antioksidan tingkat tinggi, seperti saponin, flavonoid, tanin, dan alkaloid serta vitamin A, E dan C.
KEMBALI KE ARTIKEL
