Menggali Potensi Kampung Sorgum: Edukasi dan Resep untuk Pengembangan Ekowisata di Desa Bojongmanggu

Desa Bojongmanggu di Kabupaten Bandung kini menjadi sorotan berkat potensi besarnya dalam pengembangan ekowisata berbasis sorgum. Dikenal dengan nama Kampung Sorgum yang memanfaatkan potensi sorgum untuk mendorong pengembangan ekowisata sekaligus pemberdayaan ekonomi lokal di sana. Dengan tanah subur dan iklim yang mendukung, desa ini telah lama menjadi penghasil utama sorgum di kawasan tersebut. Namun, upaya inovatif yang menggabungkan edukasi dan pemberdayaan masyarakat lokal membawa desa ini ke level berikutnya. Melalui kegiatan pengabdian masyarakat yang dilakukan oleh tim dari Universitas Telkom, warga Kampung Sorgum kini memiliki panduan lengkap berupa buku edukasi dan buku resep olahan sorgum. Buku-buku ini tidak hanya memperkenalkan manfaat sorgum tetapi juga menyediakan cara praktis mengolahnya menjadi produk bernilai tambah seperti camilan, tepung, dan minuman.