Indonesia merupakan negara yang kaya akan sumber daya alam. Salah satu sumber daya alam yang dapat bermanfaat untuk kehidupan manusia adalah tanaman pangan. Keanekaragaman tanaman pangan di masing-masing daerah membuat Indonesia memiliki banyak produk panganan lokal. Pangan lokal adalah produk makanan yang diolah dengan bahan baku dan pengembangan sesuai dengan potensi sumber daya dan budaya setempat.Setiap daerah mempunyai keunggulan produk pangan lokal yang berbeda.
