Moringa atau kelor adalah tanaman lokal yang tumbuh subur didaerah tropis dan subtropis yang oleh WHO dinobatkan sebagai Miracle Tree. DiIndonesia sendiri khususnya di NTT tanaman ini cukup familiar dan banyak digunakan sebagai pelengkap dalam olahan masakan sehari-hari karena dipercaya kaya akan nutrisi yang baik untuk tubuh. Dengan profil nutrisi yang luar biasa, tanpa diragukan kelor bisa menjadi alternatif untuk gaya hidup sehat. Seluruh bagian tanaman kelor bermanfaat, mulai dari daun, bunga, polong, akar, biji dan getahnya berpotensi untuk kesehatan. Namun masyarakat umumnya masih memanfaatkan daun kelor sebagai sayuran ataupun obat. Manfaat dari bagian tanaman kelor lainnya terhadap kesehatan juga telah banyak dipublikasikan, diantaranya serbuk biji kelor yang mampu menumpas bakteri Escherichia coli, Streptococcus faecalis dan Salmonella typymurium, sehingga di Afrika biji kelor dimanfaatkan untuk mendeteksi pencemaran air oleh bakteri-bakteri tersebut. Selain itu, tanaman kelor yang tumbuh rimbun bermanfaat sebagai penahan angin dan pencegah erosi tanah.
KEMBALI KE ARTIKEL
