Pulau Belitung, yang sering disebut sebagai Negeri Laskar Pelangi, merupakan sebuah tempat yang menyimpan kekayaan yang luar biasa. Baik kekayaan alam, kuliner, tambang, maupun tradisi, pulau ini memiliki semuanya. Salah satu tradisi yang mempesona di Pulau Belitung adalah budaya makan bedulang. Istilah "bedulang" mengacu pada nampan besar yang digunakan untuk menyajikan makanan secara bersama-sama. Makan bedulang melibatkan 4 hingga 6 jenis hidangan tradisional khas Belitung yang disajikan dalam dulang besar. Tradisi ini memberikan kesempatan kepada orang-orang untuk merasakan kenikmatan hidangan tradisional Belitung secara bersama-sama.
Menu makan bedulang biasanya terdiri atas ayam bumbu ketumbar, ikan panggang, sambal nanas, sambal goreng ati ayam, sate ikan, dan gangan Belitung. Gangan adalah hidangan yang paling menarik dan menjadi pusat perhatian saat makan, karena diletakkan di tengah dulang dan menjadi satu-satunya hidangan berkuah. Setiap hidangan memiliki cita rasa khasnya sendiri, dengan bahan-bahan lokal yang berasal dari Belitung.Â
