Balai Karantina Denpasar Menetapkan Standart Tinggi untuk Ekspor Biji Kopi

Denpasar -- Kopi (Coffea sp.) menjadi salah satu komoditas unggulan nasional bagi banyak negara, termasuk Indonesia. Kopi memiliki nilai ekonomis yang tinggi di pasar dunia dan telah menjadi salah satu komoditas ekspor utama bagi sejumlah negara produsen kopi termasuk Indonesia. Beberapa alasan mengapa kopi memiliki nilai ekonomis tinggi melibatkan permintaan global yang kuat atas minuman ini karena kopi bukan hanya dianggap sebagai minuman sehari-hari tapi juga sebagai dianggap sebagai produk mewah dan nikmat bagi banyak orang di seluruh dunia. Oleh karena itu banyak sekali varietas kopi yang ditanam dan diolah dengan metode pengolahan yang berbeda-beda sehingga menghasilkan berbagai rasa dan aroma kopi yang beragam. Dengan adanya keberagaman tersebut kopi dapat memenuhi preferensi konsumen yang beragam. Akan tetapi, terdapat dua permasalahan utama pada perkebunan kopi rakyat yaitu rendahnya produktivitas dan mutu hasil yang kurang memenuhi syarat untuk diekspor (Afriliana 2018). Hal tersebut disebabkan proses pemilahan mutu fisik selama ini masih menggunakan konvensional.