Dosen dan Mahasiswa Undip Kembangkan Nano Kopi Instan Aromatis

Seperti kita ketahui kopi merupakan minuman sejuta umat yang sangat populer di dunia dan dikonsumsi terkait aspek kenikmatan dan kepuasan konsumen. Kopi sebagai komoditas perdagangan kedua di dunia, dengan pendapatan global mencapai $ 68,5 miliar, dan 15% diantaranya berupa kopi instan. Meskipun demikian, saat ini problem utama yang dirasakan oleh konsumen kopi instan yakni aromanya kurang diminati dibandingkan dengan kopi yang baru diseduh.