Pisang adalah salah satu buah yang banyak di konsumsi oleh manusia, kulit pisang sering kali menghasilkan limbah. Pengolahan pisang berbasis Zero Waste adalah pendekatan inovatif untuk mengoptimalkan pemanfaatan setiap komponen pisang. Tujuan pengolahan pisang berbasis  zero waste adalah untuk meminimalkan limbah dalam rantai nilai pisang. Konsep ini bertujuan untuk mengoptimalkan semua bagian pisang, baik dari buah maupun limbahnya, sehingga dapat menghasilkan produk bernilai tambah sambal meminimalkan dampak lingkungan.  Langkah-langkah Menerapkan Zero Waste dalam Pengolahan Pisang :
KEMBALI KE ARTIKEL
