Globalisasi membawa pengaruh yang luar biasa pada bidang politik, sosial budaya, pertahanan dan keamanan suatu negara. Salah satu masalah yang cukup terkena dampak adalah bidang sosial budaya, yaitu terkait konsumsi makanan tradisional. Makanan tradisional sekarang cukup langka untuk ditemui di pasaran. Padahal makanan tradisional merupakan makanan yang telah turun temurun untuk dihidangkan atau di konsumsi. Makanan tradisional bersejarah dalam hidangan nasional, masakan daerah atau masakan lokal.
KEMBALI KE ARTIKEL
