Dokumen tertulis yang paling tua tentang kopi ditemukan dalam catatan Al Razi (850-922). Dia menyebut suatu minuman yang ciri-cirinya mirip kopi dengan sebutan bunshum. Popularitas kopi semakin meluas di masa kekhalifahan Turki Ustmani. Di ceritakan minuman kopi menjadi sajian utama di setiap perayaan di Istanbul. Di masa ini juga kopi mulai disukai orang-orang Eropa.
KEMBALI KE ARTIKEL
