Oleh: Eko Windarto
Raya Idul Adha adalah salah satu perayaan penting bagi umat Islam di seluruh dunia. Dimana selama perayaan ini, umat muslim memperingati kisah nabi Ibrahim yang rela mengorbankan putranya untuk menunjukkan kesetiaannya pada Allah SWT. Hal ini diperingati dengan menyembelih hewan kurban, yang kemudian dagingnya dibagikan kepada yang membutuhkan.
Menjelang perayaan Idul Adha, semakin banyak umat muslim yang mencari hewan kurban. Sehingga, para pedagang penjual hewan kurban musiman pun memenuhi pinggir jalan dengan kambing dan sapi. Namun, tentu saja harus berhati-hati dalam memilih hewan kurban.
Berikut ini beberapa tips untuk memilih hewan kurban yang baik dan sehat:
Kesehatan Hewan
Pastikan hewan kurban yang akan Anda beli sehat dan masih memiliki masa hidup yang cukup. Hewan kurban yang terlihat sakit akan memberikan dampak buruk pada kesehatan orang yang mengonsumsinya. Kondisi fisik hewan seperti mata, telinga, dan bulu harus diperhatikan dengan seksama untuk mengetahui kondisi dan kesehatan hewan.
Umur Hewan
Pilihlah hewan kurban yang masih dalam usia muda. Hal ini karena daging hewan muda lebih mudah diolah dan lebih lezat. Jangan memilih hewan yang terlalu muda atau terlalu tua, karena bisa memengaruhi mutu daging yang dihasilkan.
Kondisi Gigi dan Pembengkakan
Periksa kondisi gigi hewan, bila gigi hewan rapuh atau terlihat banyak lubang maka sebaiknya jangan membelinya. Selain itu, bila hewan kurban memiliki pembengkakan pada tubuhnya maka ini bisa jadi pertanda infeksi atau penyakit lainnya.
Jenis Kelamin
Biasanya sapi jantan mempunyai daging yang berasa lebih kasar dari sapi betina. Oleh karena itu, sebaiknya pilih sapi betina sebagai hewan kurban.
Berat Badan Hewan
Pastikan bahwa hewan kurban memiliki berat badan yang sesuai dengan kebutuhan Anda dan keluarga. Perhatikan juga kandungan lemak di dalam daging. Hewan yang terlalu gemuk atau terlalu kurus dapat memengaruhi rasa dan tekstur daging yang dihasilkan.
Selain memilih hewan kurban, dalam menyembelih hewan kurban juga harus dilakukan dengan benar sesuai dengan syarat dan aturan yang berlaku. Ada beberapa hal yang perlu diperhatikan seperti penjagaan kesejateraan hewan, penggunaan pisau yang tajam dan memperhatikan kondisi lingkungan. Jangan lupa juga untuk selalu memahami dan menghormati tata cara penyembelihan hewan kurban yang benar sesuai dengan aturan dalam Islam.
Cara Membedakan Hewan Kurban yang Sehat dan Tidak Sehat
Hal pertama yang harus dilakukan adalah dengan berkonsultasi atau meminta pendapat dokter hewan mengenai kesehatan hewan kurban. Dokter hewan akan dapat memberikan rekomendasi terbaik untuk memilih hewan kurban yang sehat.
Melakukan Pemeriksaan secara Teliti
Melakukan pemeriksaan fisik secara teliti pada hewan kurban menjadi cara yang efektif untuk membedakan hewan kurban yang sehat dan sakit. Perhatikan mata, hidung, telinga, bulu, kulit, dan kondisi fisik lainnya pada hewan. Hewan yang sehat dan baik akan memiliki bulu halus, kulit kencang, dan mata cemerlang yang jernih. Pastikan juga kesehatan gigi hewan kurban, karena gigi yang sehat biasanya menjadi indikator kesehatan umum hewan.
Memperhatikan Berat Badan
Memperhatikan berat badan hewan kurban juga merupakan hal yang penting dalam menentukan kesehatan hewan. Berat badan hewan yang terlalu kecil atau terlalu besar, sama-sama dapat menjadi pertanda bahwa hewan kurban tersebut kurang sehat dan terdapat masalah kesehatan padanya.
Memilih Hewan Muda
Memilih hewan muda juga menjadi salah satu tips untuk mendapatkan hewan kurban yang sehat. Hewan muda yang biasanya memiliki usia di bawah 2 tahun, dikenal lebih sehat dan mudah untuk diolah. Sebaliknya, hewan yang sudah tua cenderung memiliki kerusakan organ akibat dari tua, dan tentunya tidak akan memberikan daging yang berkualitas baik.
Menghindari Hewan dengan Pembengkakan, Luka atau Penyakit
Hewan kurban yang memiliki pembengkakan, kasus luka atau penyakit lainnya akan memberikan dampak negatif pada kualitas daging yang dihasilkan. Oleh karena itu, selalu periksa kesehatan hewan kurban secara menyeluruh, termasuk mempertimbangkan kesehatan tubuh hewan kurban dari luar seperti adanya pembengkakan atau luka di tubuhnya.
Memilih Hewan Betina
Hewan betina biasanya dikenal memberikan kualitas daging yang lebih baik daripada hewan jantan. Sebab hewan betina umumnya memiliki kondisi yang lebih sehat dan lebih muda daripada hewan jantan.
Maka, dengan memperhatikan tips-tips diatas, umat muslim dapat membedakan hewan kurban yang sehat dan tidak sehat. Dalam menyembelih hewan kurban, sebaiknya dilakukan oleh orang yang terlatih dan memiliki sertifikat penyembelihan halal sehingga menjalankan kepercayaan bisa menjadi maksimal dan tentu, akan membuat acara kurban akan berjalan lancar dan sesuai dengan syariat Islam.
Dalam kesimpulannya, perayaan Idul Adha adalah momen penting bagi umat muslim di seluruh dunia, dan memilih hewan kurban yang baik dan sehat merupakan syarat penting dalam menjalankan ibadah kurban. Pedagang musiman yang menawarkan hewan kurban harus memperhatikan kesehatan hewan kurban, dengan memperhatikan beberapa kriteria yang sudah dijelaskan di atas. Demikian tips memilih hewan kurban yang baik dan sehat, semoga bermanfaat bagi umat muslim dalam menyambut Hari Raya Idul Adha.
Batu Wisata, 1262024
