Johanes Chandra Ekajaya Daging kambing yang empuk merupakan kunci kenikmatan dari berbagai masakan yang menggunakan daging ini sebagai bahan utamanya, entah itu sate atau pun gulai. Seenak apa pun bumbunya namun bila tekstur dagingnya keras maka semuanya menjadi sia-sia dan terasa hambar. Untuk itu diperlukan pengolahan daging yang tepat sebelum daging tersebut dimasak.
KEMBALI KE ARTIKEL
