Selain cincau hijau, cincau hitam adalah penganan yang paling saya sukai sejak kecil. Cincau hitam sekarang ini sudah ada dimana-mana bahkan hampir diseluruh toko swalayan pasti ada. Hingga saat ini cincau tersebut selalu ada di rumah saya setiap bulan puasa Ramadhan. Penganan yang berasal dari negeri Cina itu banyak diproduksi di Indonesia. Cincau hitan dalam resep minuman dingin sangat diharapkan untuk penciptaan padu padan warna yang menarik dan kontras, Apalagi jika cincau hitam tersebut disajikan bersama-sama dengan resep yang lain seperti buah-buahan, irisan kelapa muda, kolang-kaling, tape singkong dan lain-lain. Seperti yang kita bisa nikmati dalam bentuk es campur.
KEMBALI KE ARTIKEL
